Pytt på italienska

Om gårdagen gick i amerikanskt tema är den här pytten åt det medelhavsinspirerade hållet. Den växte fram under tillagningens gång och består av lite av det som fanns hemma. Den blev god och försvann snabbt runt bordet. 

Pytt på italienska

Nötfärs

Squash

Scharlottenlök

Vitlök 

Färska körsbärstomater 

Soltorkade tomater

Oliver

Olivolja

Oregano

Salt och svartpeppar

Citron

Bryn köttfärsen i olivolja så att den tar färg. Bryn sedan lök och vitlök och squash i tärningar. Blanda allt och tillsätt soltorkade tomater, oliver och färska tomaterna. Krydda med oregano, salt och peppar. Pressa citron över vid servering och gärna en klicka majonnäs.