Grillade räkor och havskatt - förrätt

Det tar sig och antalet grillmåltider blir fler och fler. Idag stod dock storebror vid glöden och skötte det med bravur. Vi beslutade oss för att testa att grilla färska, kokta räkor och smidde en plan i tankarna. Från början var den att spänna fast dem i en fiskgrilltång men vi hittade en bricka med hål i avsedd att sätta på grillen. De blev supergoda! Det enda vi gjorde med dem innan var att salta med flingsalt och strö över chiliflingor. Därefter tog grillmästaren vid och skötte grillningen. Eftersom vi var tveksamma till resultatet köpte vi även en bit havskatt som grillades i fiskgaller med skivor av citron. Oj vilken fisk det är. Så köttig och härlig. I glasen bourgogne.