Grötfrukost - kokosgröt

  För er som gillar grötfrukost kommer här ett recept på gröt utan spannmål och därmed minimalt med hungerdrivande och fettlagrande kolhydrater. Här tillsammans med blåbär och mandel.
 

 

 

Kokosgröt

 

1 portion

 

2 ägg
1 msk kokosmjöl
1 dl kokosgrädde
Salt
Kardemumma
Vaniljpulver

 

Vispa ihop på låg värme i en kastrull till bra konsistens (inte för rinnig och inte för torr). Servera med kokosmjölk eller vispgrädde, nötter, bär, riven kokos eller vad du gillar! Receptet är hämtat från Cecilia Folkessons blogg.