Rökt torskrom

Ikväll åt vi lax med grönsaker. Vår femårings nyfikenhet ledde till att vi även hade rökt torskrom till. När han fick syn på de bulliga klumparna med rökt rom kom genast frågorna. När diskussionerna sedan var i full gång om fiskägg i rök och dimma och allt vad han bubblade om gick det liksom inte att hejda honom. Ett smakprov fick givetvis följa med oss hem från rökeriet och spexa till vår laxbit. 

Rökt torskrom

Lax med grönsaker vinegrette och rökt rom

Allt från egen odling

Egna grönsaker med timjanvinegrette