Fetaostyoghurt och ugnsbakade paprikor

Kvällsmat mitt i veckan. Grillade kycklingklubbor, bakad paprika, tomater och fetaostyoghurt. 

Fetaostyoghurt

1 pkt fetaost

2,5 dl grekisk yoghurt

Några matskedar olivolja

Oregano

Peppar

Mosa osten med en gaffel och blanda den med övriga ingredienser.

Bakade paprikor

Paprikor i blandade färger

Vitlöksklyftor

Rikligt med olja

Salt

Skär paprikor i stora klyftor. Lägg dem tillsammans med hela vitlöksklyftor i en ugnsform. Ringla över oljan och salta. Baka i ugn på 150 grader i minst en timme.