Jag njuter idag av smakerna, utsikten och stämningen från en kväll med några härliga kollegor på Barsebäcks Hamnkrog igår kväll. Deras meny var dessutom perfekt ur ett kolhydratsnålt perspektiv. Mina val föll på carpaccio till förrätt som var smaksatt med pinjenötter, parmesanost och olivolja. Mina bordskamrater åt rökta räkor med hemlagad aioli. Till huvudrätt hummade vi instämmande till den goda grönländska hällefilén. Den serverades med äggtimbal, skirat smör och sparris. Potatisen lämnade jag åt sitt öde kvar på tallriken.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar