Jag fortsätter på gårdagens bloggämne "de universella äggen". Imorse började dagen med en mejerifri latte eller en ägglatte. Jag försöker dra ner på mejerier och då är det svårast när det kommer till kaffe utan grädde. Att dricka kaffe svart är svårt. Det är som en helt annan dryck och smakar inte gott när man som jag är van vid kaffe med mycket mjölk eller grädde. Idag provade jag ägglatte för första gången och den blev supergod. Som en vanlig latte men full med näring och lång mättnad från kokosolja och ägg.
Ägglatte
1 portion
2 dl bryggkaffe
1 ägg
1 msk kokosolja utan smak
Kanel
Knäck ägget i en hög kopp. Tillsätt övriga ingredienser och mixa med stavmixer.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar