Att pochera ägg är egentligen ganska töntigt. Det är ju liksom mer coolt än gott. Men hur som helst är det väldigt enkelt och inte alls svårt som många verkar tro. I en sallad häromdagen (en sån dag då vi inte hade något hemma) fick en tonfiskburk och några grönsaksrester pimpas med pocherade ägg.
En bonus är att det doftar gott från ättika i köket. En doft som direkt förflyttar mig till min mormor och morfars middagsbord där pressgurka (och därmed ättiksdoften) alltid var en given gäst.
Pocherade ägg
4 ägg
vatten att pochera i
1 msk ättika
salt
Sjud äggen försiktigt i cirka 3-4 minuter i ingredienserna ovan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar