Halloumibullar

Dessa "frallor" får god smak och sälta från halloumi och passar bra som soppbröd, matigare fika eller frukostbullar. 

Halloumibullar

Ca 10 st

100 gr halloumi

3 äggvitor

1,5 dl sesamfrön

0,5 dl linfrön

2 msk kallpressad olivolja

1 krm salt

Riv osten och blanda i en bunke med frön, olja och salt. Vispa äggvitorna lätt och blanda med osten. Låt smeten svälla i en timme. Forma bullar med hjälp av två matskedar och lägg på bakplåtspapper. Grädda gyllenbruna på 175 grader i cirka 10 minuter. Låt svalna på galler.  Recept från: Allt om LCHF nr 11, 2013.