På Skottosps mejeri kan man köpa förstklassig ost i det pampiga stenstallet på Skottorps slott. Yrkesskicklighet förenas med lokala traditioner då bland annat tillverkningen av den legendariska osten Ambrosia tagits upp. Den tillverkades förut i det sedan många år nedlagda Vallberga mejeri, några kilometer från skottorp. Osten levererades över hela landet och producerades under ostmästare Stig Johansson övervakning. Han är sedan länge pensionerad men är nu anlitad av Skottorps mejeri för att föra traktens osttraditioner vidare. Två dagar i veckan kan man, genom glasrutorna som skiljer mejeriet från ostbutiken, se på när det tillverkas ost i den gamla stallokalen.
Dessa godbitar köpte vi med oss hem
Premiärbad! Efter den upphetsande ostshoppingen svalkade vi oss i havet. Det blev slutligen ett dopp och nu är badsäsongen äntligen här.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar