Spätta med brynt smör och pepparrot

Jag gissar att spättan var vänd i vetemjöl men bortsett från det var dagens lunch på Rut på skäret perfekt ur lchf-synpunkt. God, nyttig och välgörande alltså. Spättan var helstekt och serverades med pepparrot, kål, morötter och brynt smör. Jag kan varmt rekommendera både restaurangen och det uppfriskande badet på Tussans badplats i Arild efteråt.