Sommaren är ju inte slut bara för att man börjar jobba imorgon. Men det är ganska svårt att övertyga sig själv om att det inte är så. Idag har jag sugit ut det sista av sommaren så mycket som jag bara kan. Det innebar bland annat en snabb medhavd lunch på stranden.
Framöver ska jag fortsätta njuta av de varma sommardagarna och ljusa kvällarna innan vi stänger igen inför vintern framåt oktober nån gång. Det är nu det ska slutspurtas på morgonbad, kvällspicknick, helgutflykter med mera. Och så en massa god och somrig mat så klart.
Lunch på stranden. Ägg, tonfisk i olja, tomat och marinerade bönor
Marinerade bönor
Valfria bönor
Olja
Salt
Sambal
Pressad citron
Finhackad gul lök
Riven vitlök
Blanda alla ingredienser. I dagens bönsallad hade jag även i thailändsk fisksås. Den ger god smak och sälta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar