Väldigt ofta råkar det slumpa sig så att vi har fisk på fredagar. Även ikväll var det så. Eftersom vi varit inne i lite av en asiatisk period blev det sashimi på tonfisk och lax. Rå fisk är så makalöst gott och mört och riktigt smälter i munnen. Vi hade en sås på japansk soja, sesamfrön, fisksås, riven ingefära och purjolök att doppa fisken i. Som tillbehör åt vi en algsallad, mjukstekt spetskål och tunn omelett som också var gott att dippa i såsen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar