Som avslutning på gårdagens grillmeny fick halverade persikor grillas på eftervärmen. Till dem blandade jag vispad grädde med vaniljpulver och kanel. Det blev riktigt gott. Jag hade tänkt mig kardemumma men i brist på det blev det kanel och vaniljpulver istället. En kombination som blev riktigt lyckad. Jag har inte helt släppt tanken på kardemumma till persikor så nästa gång ska jag prova steka halvorna i smör med kardemumma och servera samma gräddblandning med vanilj och kanel till dem. Mmmm blir nog bra det.
Halvera färska persikor, grilla och blanda vispad grädde med vaniljpulver och kanel.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar