måndag 31 mars 2014

Tonfiskburgare

 
Tonfiskburgare
 
4 portioner
 
2 burk tonfisk olja
Ca 2 dl majonnäs
1 ägg
1 vitlöksklyfta
1 msk hackad persilja
salt
peppar
pressad citron
 
Låt oljan rinna av från tonfisken. Blanda den med majonnäs, ägg, vitlök, och persilja. Krydda med salt, peppar och pressad citron. Forma biffarna i stekpannan eftersom smeten är mycket kladdig. Stek i smör på medelvärme. Vänd biffarna varsamt.
 
Servera med valfria tillbehör.
 
Jag serverade med smörstekt pak Choi, tomater, lök, gurka, cornichoner och med en dressing på olja, fisksås och sambal.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar