Konfiterad äggula

 Stekt sötpotatis, ärtpuré, kallrökt lax, konfiterad äggula

Konfiterad äggula

Knäck äggen och placera äggulan i en liten skål som kokottform eller espressokopp. Täck den med olja och låt den bakas i ugnen på 75 grader i en och en halv timme.