Denna rätten är snabbt och enkelt fixad men bjuder ändå på många och mustiga smaker. Den smälta mozzarellan som suger åt sig smaker från såsen blir sagolikt god. En perfekt helglunch.
Ägg och mozzarella på g
Tomatpocherade ägg med mozzarella
Gör en god tomatsås på krossade tomater, lök, vitlök, olivolja, paprikapulver, oregano, chili och salt.
Knäck ägg när tomatsåsen kokat ihop och blivit smakrik. Skär mozzarella i kuber och lägg ostbitarna runt äggen. Låt allt sjuda på svag värme tills äggen stannat. Cirka 15 minuter. Strö slutligen över hackad persilja. Servera med sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar